22
2023-07
《膠原蛋白腸衣衛生標準》規定，膠原蛋白腸衣需符合以下條件：1.形狀方面：應呈無縫管狀，無破孔、無粘連。2.色澤方面：應呈半透明米黃色。3.氣味方面：應具有弱煙熏味或膠原的特有氣味。...
14
2023-07
腸衣開口性：開口性好壞對香腸的灌裝是很重要的。若開口性不好，則腸衣套管及充填都較費勁，會直接影響到操作工人的工作效率。腸衣膜透明度：對透明腸衣膜而言，好的透明度對于高品質的香腸是很重要的，它能使消費者清晰地看到香腸的肉質紋理...
07
2023-07
1、什么是腸衣的阻隔性？腸衣的阻隔性：指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，并保證香腸的鮮度和香氣不丟失。2、腸衣的收縮率的穩定性指的是什么？收縮...
27
2023-06
博潤腸衣公司專業生產豬腸衣、羊腸衣，其成品腸衣包括多個長度和質量等級，一起來了解下具體內容，以便幫助大家更好地選擇。1、短碼：單根長0.8-1米，質量等級AB級；2、中長：單根長1.2-2米，質量等級AB級；3、成品：單根長...
17
2023-06
腸衣合理的結構設計能給香腸提供一個理想的包裝。天然腸衣好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，并保證香腸的鮮度和香氣不丟失。好的腸衣具有高強度的腸衣膜，能滿足各種灌裝打卡機的要求，從...
09
2023-06
沒泡過腸衣沒用完保存方法：1.1種方法就是加大量的鹽，把腸衣腌制起來，我們知道也有很強的殺菌效果，是食物防腐的一種常見保存方法。2.在需要的時候可以提前把腸衣取出，用清水浸泡。浸泡三五個小時之后就可以使用，而且常亦會變得非常...
