肉制品烘烤過程中腸衣的表現可以是其烘烤成熟的標志：

A 腸衣表面干燥、光滑，無粘濕感，腸衣之間摩擦，發出絲綢摩擦的聲音；

B 腸衣呈半透明狀，且緊貼肉餡；

C 腸衣表面不出現“ 出油”現象。

一般烘烤溫度為65℃-70℃。

我公司有優質豬腸衣和羊腸衣可供選擇，歡迎致電我公司洽談合作。

本文標簽：腸衣廠家
腸衣在肉制品烘烤過程中的作用由順平博潤腸衣小編整理發布，轉載請保留本文網址，謝謝！